脆皮豆腐


这一道菜,材料和烹煮方式都非常简单。配饭或当零食都很不错。

材料:
老豆腐 - 2 快, 打横切成4片。
蛋 - 1 粒
玫瑰粉 (可不用) - 随意

1. 豆腐沾上蛋液,下锅煎至金黄即成脆皮豆腐。上盘, 洒上玫瑰粉即可。

沾酱:
酸菜 - 随意, 切粒
小辣椒 - 1 条
高汤 - 一点
芝麻油 - 随意
胡椒粉 - 随意

以上所有材料拌匀即成沾酱。



No comments: