咸蛋南瓜


南瓜 - 小,半粒 (切厚片微波或烤熟. 用炸的最好吃,可是怕油,所以尽量不用炸的)
咸蛋黄 - 3 颗 (蒸5分熟压成泥状)
咖喱叶 - 适量
小辣椒 - 1 只 (切粒)
椰浆 - 1/3 杯 (可随意加减成自己喜欢的浓稠度)
水 - 适量
牛油 - 适量

做法:
1. 把锅加入牛油烧热至溶解,加入咖喱叶和小辣椒炒香。拌入咸蛋泥稍炒后加入椰浆和适量的水炒至稍浓稠,加入南瓜拌匀即可。



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