Teriyaki Baked Tempeh


天贝这个口味极佳营养价值高的食物我一直都不会吃。以前吃它都觉得味道很“豆” (基本上它都是豆豆发酵而成啊),味道很奇怪。如素前所有豆类制造的食物如豆腐,豆花,豆浆,豆包,豆。。等等等等,基本上都不会把它纳入菜单里。如素后,就慢慢尝试,偶尔买一片豆腐,久久喝一次豆浆,慢慢的,接受它了。慢慢的,把豆制品放入自己的菜单里。慢慢的,爱上它。爱,就是这么的不自觉。

学会吃天贝,还是几个月前的事。在超市见到随手拿了一包回家,炸。。不得了,从此以后,想要吃炸的肯定就是它。试过做甜酸,黑椒,盐椒,咖喱,不管怎么做,它总是那么的美味。


不过这次不炸,拿去烤。烤的口感比较硬和干,没炸的好吃,但却少了很多油,适合怕油的我。

香辣teriyaki口味,加上新鲜oregano,小辣椒,黑胡椒和盐调味。腌制20分钟。排在烤盘上烤熟,180度,约30-40分钟 (其实没怎么注意时间,大概大概)。中间拿出把天贝翻过来继续再烤。

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