Mushroom Satay 香菇串烧


今早上到超市买菜一位安娣来跟我搭讪,说这香菇越来越贵,而且也超小包的,不到10颗。说实在的是有点贵,不过用鲜菇做料理很美味,贵一点也没关系啦。跟这位安娣分享了几种香菇的做法,结果她买了三包,还要了我的FB,我也乐的多了一位朋友。

今天来做香菇串烧吧!

两人份:

腌料:
HP酱 - 10g
辣椒酱 - 10g
素蚝油 - 10g
蜂蜜 - 10g
麻油 - 随意

鲜菇脚 - 10颗
鲜菇 - 大朵的两颗,一切四
红灯笼椒 - 半粒,切片
日本黄瓜 - 半条切大粒
沙爹竹 - 适量



做法:
1.  把鲜菇脚稍微樁扁,跟其他材料放在碗里 (除了黄瓜),倒入腌料,腌制15分钟。


2. 把腌制好了的食材用沙爹竹串起来。


3.  在锅里烧热一些油,把串烧煎至熟即可。


4. 盛碟配上黄瓜一起享用。

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