宫保烤苏东


宫保酱

(A)
油 - 60g
辣椒干 - 20 条
姜末 - 2 汤匙 (也可用蒜末取代)

(B)
辣椒酱 - 5 汤匙
浙醋 - 3 汤匙
素蚝油 - 2 汤匙
酱油 - 1 汤匙
黄糖 - 1 汤匙
盐 - 适量
芝麻油 - 1 茶匙
水 - 随意 (我没量,随意加入调到自己要的浓度) 


1. 把油烧热,加入辣椒干和姜末炒香.  加入(B), 煮沸即可。


宫保烤苏东


 1. 杏鲍菇切片。

2. 用一个挤花嘴把中间部分切走成圈圈装。



3. 用宫保酱把杏鲍菇和其他佐料如黄瓜,青红灯笼椒,黄梨,葱等等一起腌制15分钟。

4. 把锡纸铺子烤盘上,倒入已腌制了的杏鲍菇,包起。

5. 以230度烤约20分钟至熟。

6. 杏鲍菇会出水,如需要的话出炉后再加入宫保酱味道会更浓郁。


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