油辣白萝卜条



又是一道不花太多时间就能做好的菜式。就这几种材料,分量都是agak-agak。

白萝卜 - 切条状用少许盐腌制15-20分钟后用食用水冲洗。
姜蓉 - 适量
辣豆瓣酱 - 适量
黄糖 - 适量
水 - 适量 (用以调酱汁的浓稠度)

辣椒油:橄榄油 + 切碎小辣椒

做法:
1. 锅加热后进油,加入姜蓉翻炒至香,加入豆瓣酱和水,用一点糖调味,煮至适当的浓稠度即可。(酱汁刚刚好足够把所有萝卜条覆盖就好,不要太水)
2. 把酱汁盛入碗里,加入萝卜条拌匀上碟。
3. 淋上一点辣椒油即可上桌。
4. 现做现吃,不要收,萝卜放久了会出水。






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